Výroba piva

Stánok Slovenskej technickej univerzity v Bratislave na "Vedeckej show" v Auparku. Príďte sa do Auparku pozrieť na prezentáciu výroby piva, porozprávať sa o jeho zdravotných účinkoch a prípadne ochutnať rôzne slady.

Na výrobu piva sú potrebné štyri základné suroviny – slad, chmeľ, voda a kvasinky. Slad je vyklíčený a špeciálne vysušený jačmeň, z ktorého sa po rozomletí a povarení s vodou získa sladina – cukorný roztok. Povarením sladiny s chmeľom, ktorý dodáva pivu charakteristickú horkosť a chmeľovú arómu, vzniká mladina. Následne cukornú zložku mladiny kvasinky prekvasia na alkohol a oxid uhličitý. Aké bude výsledné pivo ovplyvní druh a kvalita sladu, chmeľu, vody i spôsob kvasenia a druh kvasiniek.

 

 

Kde:     nákupné centrum Aupark v Bratislave

Kedy:   28. september 2007 od 17.00 do 19.00 hod.

 

 

viac fotografií z podujatia nájdete tu